La psicologia persegue la crescita, il cambiamento ed il benessere individuale o collettivo. Si occupa del comportamento umano e mangiare rappresenta un comportamento a tutti gli effetti.
Mangiare è un’abitudine quotidiana carica di significati ed influenzata da diversi fattori (culturali, familiari, sociali, di personalità).
Quando e come intervenire sui propri automatismi e comportamenti più spontanei richiede spesso molto più della conoscenza di ciò che "sarebbe più opportuno fare": sapere a volte non basta.
Lo psicologo che si occupa di alimentazione rappresenta un alleato competente nel sostenere l'individuo di fronte a:
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cambiamenti che egli intenzionalmente persegue (calo ponderale, stile di vita più sano, chirurgia bariatrica)
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cambiamenti richiesti a fronte, suo malgrado, di una diagnosi (diabete, celiachia).
A questo fine, la consulenza psicologica può costituire un intervento autonomo o inserirsi all'interno di un percorso multidisciplinare integrato (medico, nutrizionista, psicologo, ecc).